Parte 3 - Prospectiva en la industria alimentaria especial

En China, la industria especial de alimentos médicos está aumentando lentamente.

En realidad, hace más de 2000 años, Hipócrates, un médico griego, aprendió algunas sobre la desnutrición y tomó medidas para prevenirlo o tratarlo. Hipócrates ahora es conocido como creador de la medicina occidental y una vez dijo que entre todos los pacientes, los de buena nutrición tuvieron mejores resultados que los de la desnutrición. En ese momento, los alimentos nutricionales clínicos utilizados por Hipócrates es gachas de cebada agregadas con miel.

Después de la década de 1980, los alimentos médicos comenzaron a desarrollarse. Es diferente de las drogas, los alimentos comunes, los alimentos para la salud o el suplemento de la dieta. CAC (Comisión Codex Alimentarius) define alimentos médicos en Codex Stan 180-1991. Según la definición, los alimentos médicos son un alimento especial que puede ser utilizado por pacientes que necesitan un manejo especial de la dieta bajo la guía de los médicos.

Además, la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) enumera toda la nutrición enteral en alimentos médicos, un catálogo independiente de las drogas y los alimentos. Se define por la ley como una especie de alimento que se prepara para pacientes que tienen una necesidad de nutrición especial (evaluado y confirmado de acuerdo con el principio científico ampliamente aceptado) y se utiliza bajo la guía de los médicos. Generalmente se puede clasificar en una fórmula nutricional completa, una fórmula nutricional incompleta que incluye productos modulares que se pueden usar con otros productos (como proteínas, carbohidratos y módulos de grasa), fórmula con el objetivo de más de 1 niño que tienen metabolismo (heredidad (heredidad ) Trastornos y productos líquidos orales.

La definición de los productos de nutrición clínica en Europa es más clara que la realizada por la FDA. Es el siguiente: los alimentos para un propósito médico especial es un tipo de dieta especial que se prepara a través de un proceso particular y se utiliza bajo guía de médicos o nutricionistas clínicos. Aunque se nombran de manera diferente, los dos elementos significan de manera similar. Lo que hacen es satisfacer las necesidades nutricionales diarias de aquellos que tienen una limitación absoluta o de alguna digestión, trastorno de ingestión o trastorno del metabolismo. También puede cumplir con los requisitos especiales traídos por algunas afecciones médicas o enfermedades a alguna dieta diaria o nutrientes.

Al ser diferente de la dieta especial o los alimentos tradicionales de atención médica en la categoría macro, los alimentos para fines médicos especiales adquieren las siguientes características: 1) corresponde a un indicador particular y la especificidad de algunos productos es la misma con el medicamento; 2) sus constituyentes pertenecen a la comida, pero se vende y se compra como una droga; 3) la discreción de uso es propiedad del personal médico pero no los usuarios o los propios consumidores; 4) En muchos casos, debe usarse junto con algunos métodos médicos como la intubación o el spivack. Algunos alimentos para fines médicos especiales, en comparación con los alimentos comunes, no tienen cambios en los componentes nutricionales sino carácter o forma. Por ejemplo, normalmente, nuestra laringe está cerrada durante la trago y los alimentos pueden fluir hacia el esófago a través de la faringe. Sin embargo, para los sufrientes de accidente cerebrovascular, la comida siempre fluye a la tráquea por error, lo que conduce a un marco. Para resolver este problema, la comida se transforma para pegar.

También aprendimos a los expertos que el mercado de alimentos para fines médicos especiales en globo cubre alrededor de RMB 56-64 mil millones y aumenta en un 6%, entre los cuales el mercado escala y el aumento de la velocidad en América del Norte, Europa y Japón es de 27-30 mil millones de RMB de RMB. y 3%, RMB 13-15 mil millones y 5%, RMB 10-12 mil millones y 7%respectivamente.

Su mercado en China también se desarrolla rápidamente con una velocidad promedio del 37%. Pero todavía está en la etapa primaria y cubre solo el 1% del mercado global, alrededor de RMB 600 millones. Sin embargo, solo porque así, posee más potencial que la industria madura. Por lo tanto, es una industria en ascenso. Además, nuestra reforma del sistema médico en curso podría ser ventajoso para su desarrollo.

En general, la insuficiencia del conocimiento profesional del personal médico y la falta de nutricionistas clínicos profesionales se convierten en factores influyentes para limitar el desarrollo de alimentos para fines médicos especiales.

La industria apela al gobierno que complete las leyes relevantes para administrar alimentos con fines médicos especiales. Además, dicha acción puede mejorar el estándar médico general, traer mejores resultados clínicos, disminuir el pago de la atención médica, aumentar el nivel de salud de los pacientes o los ancianos, contribuir al desarrollo del equipo profesional de nutrición clínica y promover el desarrollo y el cambio de la industria nutricional clínica , especialmente de la industria nacional.

Hasta ahora, se realiza toda la introducción a alimentos médicos especiales.

Nos vemos en los próximos blogs.